Ponte dei sospiri

Ponte dei sospiri

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Prép. 30min

Total 1h

2 porzioni

Ingrédients

500 g di patate viola pelate e a fettine
350 g di patate a pasta gialla pelate ( 250 g a cubetti e 100 g a fettine sottili 5 mm)
1 porro la parte bianca a rondelle
3 pizzichi di sale
200 g di baccalà (2 medaglioni)
500 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 bustina di zafferano in polvere

Terminare la preparazione

germogli misti colorati

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 30.8 g

Calories 3012 kJ / 720 kcal

Lipides 30.3 g

Fibre 5.9 g

Glucides 77.6 g

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