Ossobuco sous-vide

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Coq au vin

Salade niçoise

Lachstatar auf Avocadomus

Geschmortes Kalbsragout

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

Kalbfleischpflanzerl mit Vorarlberger Bergkäse