Versions compatibles
Zupa krem z pora i ziemniaków, polędwiczki drobiowe z sosem velouté
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 ząbek czosnku
- 30 g oliwy z oliwek
- 200 g cebuli, pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
- 500 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 220 g pora, tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
- 370 g ziemniaków, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 400 g polędwiczek drobiowych, np. z kurczaka lub indyka, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 1 gałązka estragonu, świeżego, tylko liście
- 1 - 2 szczypty soli
- 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 180 g cukinii, pokrojonej w cienkie paski, jak tagliatelle (patrz wskazówka)
- 340 g marchewki, pokrojonej w cienkie paski, jak tagliatelle (patrz wskazówka)
-
30
g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
ou 30 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu - 2 łyżeczki musztardy Dijon
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1340.3 kJ / 319 kcal
- Protides
- 27.3 g
- Glucides
- 20.9 g
- Lipides
- 12.4 g
- Graisses saturées
- 3.5 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 413.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Zupa krem z ziemniaków i porów
1h
Zupa krem z warzyw i pokrzyw z aromatyczną granolą
1h 15min
Zupa krem ze szpinaku
40min
Dwukolorowa zupa-krem z białych i zielonych warzyw
55min
Zupa jarzynowa, roladki drobiowe i warzywa na parze
1 Std. 20 Min
Zupa krem kalafiorowa z fenkułem i szafranem
40min
Zupa krem z roszponki z brokułami i sosem z czarnych oliwek
45min
Zupa krem z ziemniaków i pieczonych jabłek
40min
Zupa krem z resztek warzyw
50min
Zupa krem z ciecierzycy i kalafiora
45min
Zupa krem z pora z serem
30min
Zupa krem z buraków i szaszłyki warzywne z tofu na parze
1h