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Muslos de pollo a la sal con papas picantes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1500 g de sal gruesa
- 4 muslos de pollo, con piel
- 1 cda de curry en polvo
- 1 cda de paprika dulce
- 500 g de agua
- 600 g de papa, pelada, en cubos (2 cm)
- 100 g de cacahuates tostados sin sal
- 10 g de jengibre, pelado, en rebanadas
- 1 diente de ajo, pelado
- 1 chile rojo, sin semillas
- 30 g de aceite vegetal
- 1 cdita de curry en polvo
-
10
g de jugo de limón verde, recién exprimido
ou 10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido - 10 g de azúcar morena
- 1 pizca de sal
- 250 g de leche de coco
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 3286 kJ / 785 kcal
- Protides
- 35 g
- Glucides
- 39 g
- Lipides
- 57 g
- Graisses saturées
- 21 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 1 mg
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