Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 5 - 6 fire pătrunjel verde, frunzele separate de tulpini
- 100 g unt, tăiat cuburi
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 50 g morcovi, tăiați bucăți
- 6 șalote, tăiate jumătăți
- 40 g făină
- 400 g apă
- 1 cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
- 1 legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
- ½ linguriță sare de mare fină
- 1 - 2 prize piper negru măcinat, după gust
- 1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 foaie de dafin proaspătă
- 5 boabe de piper negru, zdrobite
- 500 g vin roșu
- 1 lingură fond de vită
- 1 lingură zeamă de lămâie
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 775 kJ / 187 kcal
- Protides
- 2 g
- Glucides
- 7 g
- Lipides
- 14 g
- Fibre
- 1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan
4h 25min
Supă cremoasă de roșii
Pas d’évaluation
Ananas sous-vide
Pas d’évaluation
Piept de vită sous-vide
Pas d’évaluation
Spată de porc sous-vide
Pas d’évaluation
Salată de vită thai
Pas d’évaluation
Gin cu mure și boabe de ienupăr
10 Min
Bavareză cu alune de pădure
Pas d’évaluation
Piept de rață sous-vide
Pas d’évaluation
Colțunași cu varză și carne de porc, la aburi
1小时 35 分钟
Clătite cu jambon, ciuperci și brânză
1 Std. 20 Min
Sos bearnez
15 分钟