Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 évaluation

Prép. 5min

Total 1h 15min

6 porții

Ingrédients

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optionnel)
100 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Protides 20.17 g

Calories 1034 kJ / 247 kcal

Lipides 16.28 g

Fibre 1.42 g

Glucides 5.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bucătărie italiană 15 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Panzanella cu renglote și mozzarella

Panzanella cu renglote și mozzarella

40min

Boluri cu dovlecel și mozzarella

Boluri cu dovlecel și mozzarella

Pas d’évaluation

Brunch scandinav

Brunch scandinav

Pas d’évaluation

Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia

Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia

Pas d’évaluation

Smalec (rillettes de porc)

Smalec (rillettes de porc)

Pas d’évaluation

Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

55min

Cosmopolitan

Cosmopolitan

5min

Daïquiri

Daïquiri

5min

Risotto cu struguri și Gorgonzola

Risotto cu struguri și Gorgonzola

40min

Gnocchi cu cârnați și spanac, și Caise la aburi cu miere și nuci

Gnocchi cu cârnați și spanac, și Caise la aburi cu miere și nuci

35min

Pesto

Pesto

10min

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2h 30min