Versions compatibles
Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Glazura de ciocolată
- 85 g apă, plus pentru înmuiat gelatina
- 110 g zahăr extrafin
- 65 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 2 foi de gelatină
- 40 g cacao pudră, neîndulcită
Sorbet-ul de mandarine
-
450
g mandarine, curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate
ou 450 g clementine curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate - 70 g zahăr pudră
-
1
lingură lichior de portocale tip Cointreau®
ou 1 lingură lichior, tip Grand Marnier Cordon Rouge®
Înghețata de ciocolată
- 3 ouă mari (63-73 g), albușurile separate de gălbenușuri
- 100 g zahăr extrafin
- 250 g mascarpone
- 2 lingurițe cacao pudră
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1891 kJ / 450 kcal
- Protides
- 9.3 g
- Glucides
- 42.5 g
- Lipides
- 26.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pâine țărănească
2 Std.
Cremă de mere
2 Std. 30 Min
Salată de cartofi pe grill cu pesmet și pancetta
40 Min
Shoturi cu votcă și merișoare
Pas d’évaluation
Dacquoise cu zmeură
2 Std.
Manhattan
Pas d’évaluation
Mojito
5 Min
Înghețată Piña Colada cu ananas la grill
24hod. 25min
Supa mirilor
1 Std. 15 Min
Tsoureki (Pâine grecească de Paște)
2 Std. 20 Min
Colonel
5 Min
Rulouri de pui în stil florentin
50 min