Lila Macarons mit Maracuja-Schokoladen-Ganache
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Lila Macarons mit Maracuja-Schokoladen-Ganache

4.4 (29 évaluations )

Ingrédients

Maracuja-Schokoladen-Ganache

  • 170 g Vollmilchschokolade, in Stücken
  • 75 g Maracujafruchtsaft
  • 15 g Feinkristallzucker
  • 30 g Butter, in Stücken

Lila Macaron-Schalen

  • 110 g Mandeln, geschält (siehe Tipps)
  • 110 g Puderzucker (siehe Tipps)
    ou 110 g Staubzucker
  • etwas Essig zum Entfetten des Mixtopfs
  • 100 g Eiweiß (siehe Tipps)
  • 100 g Feinkristallzucker
  • 1 TL Lebensmittelfarbe, lila

Infos nut.
par 1 Stück
Calories
389 kJ / 93 kcal
Protides
2 g
Glucides
11 g
Lipides
5 g
Graisses saturées
2 g
Fibre
0.6 g
Sodium
10 mg

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