Versions compatibles
Menü: Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Cheesecakes
- 20 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
- 70 g Kekse (z. B. Butterkekse, Haferkekse, Karamellkekse)
-
300
g Frischkäse, fettarm
ou 300 g Frischkäse - 1 Ei
- 60 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 10 g Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- 500 g Wasser
Knödelteig
- ½ Bund Petersilie, frisch, abgezupft
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 220 g Milch
- 25 g Butter
- 300 g Semmelwürfel
- 3 Eier
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
Rindergulasch und Fertigstellung
- 250 g Wasser
- 30 g Weizenmehl
- 3 Knoblauchzehen
- 450 g Zwiebeln, geviertelt
-
30
g Öl
ou 30 g Butterschmalz - 750 g Rindsgulaschfleisch (z. B. Wadschinken), in Stücken (2-3 cm), trocken getupft
- 50 g Tomatenmark
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 300 g Rotwein
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Rindsuppe
ou 1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l), zerbröselt - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
-
½
TL Kümmel, gemahlen
ou ½ TL Kümmelsamen - 1 EL Majoran, frisch
- 3 Lorbeerblätter, getrocknet
- 6 geh. EL rote Beerenkonfitüre (ca. 200 g)
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3875 kJ / 926 kcal
- Protides
- 53 g
- Glucides
- 70 g
- Lipides
- 44 g
- Graisses saturées
- 19 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 1338 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen
1h 10min
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3 Std. 30 Min
Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant
1h 5min
Menü: Schweinsgeschnetzeltes mit Reis; Dampfgegartes Vanilleküchlein im Hemd
1h 10min
Spaghetti Carbonara
25 dk
Lasagne
1 godz. 45 min
Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln
45 Min
Huhn süß-sauer mit Basmatireis
45 Min
Chili con Carne (XXL)
50min
Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut
1sa 40 dk
Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree
1sa
Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis
45 Min