Curry indio de verduras

4.5 86 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 raciones

Ingrédients

½ cucharadita de semillas de cilantro
½ cucharadita de comino en grano
½ cucharadita de semillas de cardamomo
½ cucharadita de semillas de mostaza
100 g de cebolla cortada en dos
2 dientes de ajo
15 g de jengibre fresco (cortado en láminas)
1 chile rojo fresco pequeño (sin semillas y cortado en trozos)
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de cúrcuma molida
400 g de leche de coco
100 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras (optionnel)
2 cucharaditas de sal
600 g de patatas nuevas (para cocer) peladas y en trozos
150 g de zanahoria (en rodajas de 1 cm)
150 g de ramilletes de coliflor
100 g de calabacín (en rodajas de 1 cm)
100 g de guisantes congelados
2 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 7.11 g

Calories 1614 kJ / 386 kcal

Lipides 24.2 g

Fibre 11.45 g

Glucides 33.64 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soy vegano 14 Recettes
Espagne

SOY VEGANO 14 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Curry vegano de berenjenas

50 min

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass

1 godz. 20 min

Curry verde thai vegetariano

35 min

Garam masala - Subcontinente indio

5 min

Sopa asiática de verduras con tofu

1 godz. 30 min

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2 godz. 40 min

Ramen vegano

1 godz.

Curry de garbanzos (Chana masala)

20 min

Sopa de miso con vegetales

20 min

Sopa asiática de champiñones al curry (sin gluten)

25 min

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35 min

Curry de garbanzos y verduras

25 min