Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Aluatul
- 300 g făină de pâine
- 3 ouă
- 10 g ulei de măsline extravirgin
Umplutura de ricotta
- 100 g parmezan, bucăți (2-3 cm)
- 100 g mascarpone
- 250 g ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
- 2 lingurițe rase sare
- 2 prize piper, proaspăt măcinat
Sosul de vinete
- 80 g ulei de măsline extravirgin
- 1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele
- 5 fire cepșoară, spălate și zvântate
- 500 g vinete, tăiate cuburi (1-2 cm)
- 1 roșie, bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
- 1 fir busuioc proaspăt, frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
- 1 linguriță sare
- 1 priză piper măcinat proaspăt
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 391.8 kJ / 93.7 kcal
- Protides
- 3.5 g
- Glucides
- 6.8 g
- Lipides
- 6 g
- Fibre
- 0.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Midii în stil provensal
35min
Tagliatelle cu pesto de mazăre și ou
30min
Gelatină cremoasă cu fructe
7h 30min
Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate
Pas d’évaluation
Frigărui tricolore cu somon
Pas d’évaluation
Domnul Cap de Roșie (Roșii umplute cu orez și ton)
Pas d’évaluation
Tort de Paște
1 Std. 50 Min
Chifteluțe cu orez perlat
Pas d’évaluation
Piure de castane
45 Min
Pavlova cu zmeură și așchii de ciocolată
4h 40 min
Supă cu paste și fasole
40min
Prăjitură cu ricotta și mere (10-12 luni)
45 Min