Appareils et accessoires
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Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana
Ingrédients
Relleno
-
600 g de cebolla roja en cuartos
-
½ cucharadita de sal
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70 g de aceite de oliva virgen extra
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2 manzanas Golden peladas en dados de 1,5 cm
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25 g de piñones crudos
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¼ de cucharadita de canela molida
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300 g de morcilla de cebolla sin piel en trozos
Masa
-
50 g de agua
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50 g de aceite de oliva virgen extra
-
50 g de vino blanco
-
90 g de manteca de cerdo
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25 g de levadura prensada fresca
-
450 g de harina de fuerza
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1 cucharadita de sal
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1 huevo batido
Niveau
moyen
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