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Menù: Goulash di manzo con gnocchi di pane; mini cheesecake
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Mini cheesecake
- 20 g di burro
- 40 g di biscotti di avena
- 20 g di frutta secca mista sgusciata a piacere (noci, nocciole, pistacchi, mandorle)
- 20 g di zucchero di canna
- 1 ½ cucchiaino di zucchero vanigliato
- 300 g di formaggio fresco spalmabile
- 50 g di panna (30-40% di grassi)
- 60 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 500 g di acqua
Gnocchi di pane
-
300
g di panino leggermente raffermo, a pezzi (1 cm)
ou 300 g di pane bianco leggermente raffermo, a pezzi (1 cm) - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 80 g di cipolla, a pezzi
- 25 g di burro
- 220 g di latte
- 3 uova
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Goulash e gnocchi al vapore
- 30 g di farina
- 300 g di acqua
- 3 spicchi di aglio
- 450 g di cipolla, in quarti
-
30
g di olio extravergine di oliva
ou 30 g di burro chiarificato - 750 g di carne di manzo per spezzatino (2-3 cm), asciugato con carta assorbente
- 1 cucchiaino di zucchero
- 50 g di concentrato di pomodoro
- 350 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 200 g di vino rosso
- 2 cucchiai di paprica dolce
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di scorza di limone tritata
- 1 cucchiaio di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 3 foglie di alloro secche
- 5 bacche di ginepro
-
1
pizzico di chiodi di garofano in polvere
ou 2 chiodi di garofano - 6 cucchiai colmi di confettura di fragole (circa 200 g)
-
1
cucchiaio di Rum
ou 1 cucchiaio di succo di mela
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 3928 kJ / 938 kcal
- Protides
- 46 g
- Glucides
- 79 g
- Lipides
- 44 g
- Graisses saturées
- 21 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 1097 mg
Recettes alternatives
Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura
1 Std. 10 Min
Goulash di manzo con gnocchi di pane e cavolo rosso (Bimby Friend)
1 Std. 40 Min
Crema di verdure e polpette di tacchino (TM6)
1 godz.
Yogurt
12h
Medaglioni di maiale con salsa alla senape e patate (Bimby Friend)
1 Std. 5 Min
Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco
2 Std.
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3h
Salsa al caramello (TM6)
1 godz. 30 min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45min
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3h 30min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Vitello tonnato sottovuoto
5 Std.