Tamales de Frijol

Tamales de Frijol

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Prép. 1h

Total 3h

15 piezas

Ingrédients

15 hojas de maíz para tamal secas
400 g de masa de maíz para tortillas
100 g de manteca de cerdo

100 g de manteca vegetal
1600 g de agua
1 cucharada de sal
20 g de harina de maíz nixtamalizado
1 cucharadita de polvo para hornear
60 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
10 g de aceite
100 g de frijoles cocidos (pueden ser de lata), escurridos
15 hojas de epazote

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pieza

Protides 2 g

Calories 643 kJ / 153 kcal

Lipides 10 g

Fibre 2 g

Glucides 14 g

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Mexique

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