Pork Trotter Jelly

Pork Trotter Jelly

5.0 3 évaluations

Prép. 5min

Total 8h

10 portions

Ingrédients

water
2300 g
pork trotter with skin and bone, cut in pieces (3 cm)
800 g
pig‘s skin fat trimmed
250 g
fresh ginger
15 g
cloves
2
star anise
1
bay leaf
1
dark soy sauce
20 g
oyster sauce (optionnel)
20 g
lump sugar
15 g
fish sauce
20 g
salt
1 ½ tsp
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 732 mg

Protides 21 g

Calories 1975 kJ / 472 kcal

Lipides 40 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Slow Cook: Chinese Braises and Soups 13 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ang Chow Chicken (Red Fermented Rice Wine Chicken)

1u. 25min

Pig's Stomach And White Pepper Soup

3u. 15min

Mapo tofu

15min

Braised pork belly

55min

Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon

40min

White Radish Pork Rib Soup

3u.

Cordyceps Flower Chicken Soup

2u. 5min

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

2u. 25min

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25min

Salted Vegetables Duck Soup

2u. 5min

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

55min

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20min