Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

4.6 70 évaluations

Prép. 20min

Total 12h 50min

6 portions

Ingrédients

La veille

300 g de sucre en poudre
680 g d'eau
220 g de jus de citron (5 citrons env.)
10 feuilles de basilic frais ciselées

Le jour même

50 g de beurre coupé en dés
30 g de farine de blé
140 g de blancs d'œufs (4 œufs moyens), plus 1 blanc d'œuf
160 g de sucre en poudre
250 g d'amandes effilées
10 feuilles de basilic frais ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 2822 kJ / 678 kcal

Lipides 29 g

Glucides 86 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse citron vert-basilic

2h 30min

Tartare de daurade à la vanille

1h 10min

Sorbet express pêche, abricot et banane

3h 15min

Sorbet abricot, éclats de pistache

12h 30min

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

25min

Crème glacée figue-miel-gingembre

12h 30min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Tartine de caviar d'aubergine aux figues et comté

45min

Glace au fenouil

12h

Sorbet citron vert

12h

Sorbet mangue-Passion

12h

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1h 5min