Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Karkówka z cebulą i ziemniaki
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- 2 łyżeczki majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
- 1000 - 1100 g karkówki wieprzowej, bez kości
- 350 - 400 g cebuli, pokrojonej w 5 mm plastry
- 1000 g wody
- 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 750 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
Sos grzybowy
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 250 g pieczarek
- 1 łyżka pudru z grzybów (patrz wskazówka)
- 10 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2758.3 kJ / 658.8 kcal
- Protides
- 35.2 g
- Glucides
- 33.3 g
- Lipides
- 45.2 g
- Graisses saturées
- 16.3 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 1236.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Rolada z karkówki z grzybami
2h 35 min
Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)
4 godz. 20 min
Rolada wieprzowa w kapuście z ziemniakami i sosem
1h 20min
Wątróbka z cebulą i jabłkiem
50min
Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
2h 25min
Potrawka z ziemniaków i żeberek
1u. 55min
Żeberka w kapuście
2j 10 menit
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
4h 25min
Karkówka z Varomy z kapustą i ziemniakami
1h
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45min
Karkówka po karkonosku
1j 50 menit
Schab duszony w sosie
50min