Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pan brioche
- 400 g di farina manitoba
-
4
g di lievito di birra disidratato
ou 15 g di lievito di birra fresco, sbriciolato - 70 g zucchero
- 20 g di latte intero
- 4 uova, medie (circa 60 g)
- 15 g di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 170 g di burro a pezzi
- 250 g di acqua
Insalata di cavolo rosso
- 250 g di cavolo rosso a pezzi (5 cm)
- 100 g di carota, pelata e a pezzi (5 cm)
- 100 g di maionese
- 1 ½ cucchiaio di aceto di mele
- 10 g di senape di Digione
- 5 g di zucchero
- ¼ di cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Mini pan brioche
- 1 uovo, sbattuto
- semi di sesamo, a piacere
Pulled Pork
- 2 spicchi di aglio
- 100 g di cipolla in quarti
- 600 g filetto di maiale, a pezzi (2 cm)
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
- 10 g di zucchero grezzo di canna
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 5 g di sale
- 200 g di salsa barbecue
- Infos nut.
- par 1 pezzo
- Calories
- 948 kJ / 227 kcal
- Protides
- 9 g
- Glucides
- 19 g
- Lipides
- 13 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 332 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Calamarata con crema di peperoni
30 Min
Burger buns
4h 40 min
Sushi donuts
50 Min
Danubio salato
3j
Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero
1 Std. 20 Min
Pulled pork a Cottura Lenta
7 Std.
Avocado toast con uovo poché
Pas d’évaluation
Maiale sfilacciato in salsa barbecue a Cottura Lenta
4h 50min
Caramello salato
1j
Involtini primavera con Affettatutto Bimby® (TM6)
1j
Focaccia ad alta idratazione TM6
5h
Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)
1 Std. 20 Min