Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

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Prép. 30min

Total 2h 50min

48 unidades

Ingrédients

60 g de anacardos crudos

Panecillos integrales de cúrcuma

200 g de bebida de soja

200 g de leche
90 g de agua
30 g de aceite de oliva virgen extra
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
500 g de harina integral de trigo
10 g de cúrcuma molida
½ cucharadita de sal
1 huevo batido
1 cucharadita de semillas de sésamo negro

Paté de shiitake

70 g de cebolla
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de setas shiitake frescas en trozos de aprox. 2 cm
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Montaje y presentación

300 g de salmón ahumado en lonchas
1 - 2 aguacates en láminas
100 g de canónigos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 124 mg

Protides 3.7 g

Calories 311 kJ / 74 kcal

Lipides 3.5 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 0.6 g

Glucides 7 g

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Également présenté dans

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

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