Pierna de cordero a la mostaza y menta

Pierna de cordero a la mostaza y menta

4.6 26 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 30min

4 raciones

Ingrédients

Pierna de cordero

1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos pimienta molida
20 hojas de menta fresca
1000 g de agua
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Puré de patata a la mostaza

1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
1 cucharadita de sal
400 g de leche
30 g de mantequilla en trozos
50 g de queso cheddar rallado
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1442.6 mg

Protides 45.6 g

Calories 3268 kJ / 781 kcal

Lipides 47.3 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 24 g

Glucides 43.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Macarrones alpinos

45 min

Sopa con tosta de queso y huevo

1 godz. 45 min

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

1 godz.

Popietas de trucha al azafrán con coliflor

1 godz. 5 min

Brochetas de bonito con salsa de ñora

1 godz.

Conchas de pasta con marisco y tapenade

1 godz. 10 min

Gambones o langostinos al estilo Luisiana

2 godz. 20 min

Manzanas rellenas de morcilla

40 min

Ensalada de bacalao con aliño de mango

30 min

Dip de sardinillas con tomate

5 min

Smoothie de higos y miel

5 min

Ensalada templada con cerdo agridulce

20 min