Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

4.8 29 évaluations

Prép. 50min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Pasta fresca

80 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
2 uova
300 - 320 g di farina tipo 00 + q.b.
1 pizzico di sale

Ripieno

40 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
400 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
2 pizzichi di sale
30 g di brandy
200 - 250 g di robiola

Terminare la preparazione

50 - 60 g di burro
5 foglie di salvia fresca
pistacchi tritati a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1415.5 mg

Protides 37.8 g

Calories 3370 kJ / 805.5 kcal

Lipides 43.2 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 18.5 g

Glucides 66.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasta fresca 50 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pici all'etrusca

1u. 45min

Fagottini di tacchino sottovuoto con salsa al whisky

2u.

Mattonella al fondente e pistacchi (senza lattosio)

5u.

Millefoglie di patate e polpo

40min

Lasagnette al nero con ragù di polpo

1u. 20min

Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita

1u.

Filetto alla Wellington natalizio

3u. 30min

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

1u.

Grissini ai 3 sapori

3u.

Gyoza

1u.

Gamberi in pasta kataifi e maionese al wasabi

40min

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

2u.