Risotto rabarbaro, zenzero e limone

Risotto rabarbaro, zenzero e limone

4.3 3 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingrédients

40 g olio extravergine di oliva
200 g di rabarbaro a fette sottili
320 g di riso Carnaroli
80 g di vino bianco
800 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale
20 g di burro
20 g di radice fresca di zenzero grattugiata
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 6 g

Calories 1803 kJ / 431 kcal

Lipides 14.6 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 12.5 g

Glucides 67.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Risotti estivi 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Purè di manioca

50min

Mapo tofu

20min

Frullato tiepido di barbabietola

20min

Gazpacho

1h 15min

Risotto alla barbabietola e bacon croccante

35min

Crème brûlée al cioccolato

Pas d’évaluation

Salsa allo yogurt all'albicocca e curry

Pas d’évaluation

Gazpacho

1h 15min

Succo di primavera

10min

Risotto fragole e pesto di rose

40min

Momo

2h

Risotto seitan e funghi

40min