Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

2.7 3 évaluations

Prép. 30min

Total 5h

4 porzioni

Ingrédients

Impasto

250 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di farina per pizza

Composta di pere e zenzero

250 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (1 cm circa)
1 pizzico di zenzero in polvere a piacere
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna integrale

Terminare la preparazione

250 g di acqua
100 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti
olio extravergine di oliva q.b.
400 g di mozzarella di bufala a fette, scolata
150 g di pancetta tesa di maiale a fette

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 40.7 g

Calories 4209 kJ / 1006 kcal

Lipides 51.2 g

Fibre 5.5 g

Glucides 95.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La pizza è gourmet 15 Recettes
Italie

Passione Pizza 80 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza romana bianca

6h 30min

Pizza diavola

1h 45min

Pizza alla romana

1h 40min

Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle

4h 30min

Pizza con crema di Parmigiano, asparagi e polvere di tuorlo (di Roberto Valbuzzi)

5h 40min

Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci

40min

Pizza Gourmet insalata, salsa cocktail gamberetti e salmone

4h

Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti

3h 20min

Fagottini al formaggio pasquali (Flaounes)

1h

Pane al rosmarino e salvia

18h

Risotto zafferano e pioppini

40min

Pizza Gourmet con bresaola finocchi, arance e olive nere

3h 10min