Insalata di anguria e asparagi con vinaigrette

Insalata di anguria e asparagi con vinaigrette

1.5 2 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

Vinaigrette

15 g di senape
60 g olio di semi di girasole
50 g di succo di mirtillo
40 g di aceto di vino rosso
100 g di polpa di anguria a pezzi (2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Insalata

500 g di acqua
250 g di asparagi bianchi puliti, a pezzi (4-5 cm)
250 g di asparagi verdi puliti, a pezzi (4-5 cm)
80 g di lattuga verde tipo iceberg a pezzi
300 g di polpa di anguria a pezzi (2 cm)
125 g di mozzarella di bufala a dadini

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 9 g

Calories 1244 kJ / 298 kcal

Lipides 22 g

Fibre 2.3 g

Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Anguria e melone 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Polpettine di uva e formaggio ai pistacchi

45 min

Pastuccia teramana

1 godz. 30 min

Gelato al gambo di finocchio

3 godz. 25 min

Quiche ai ravanelli

1 godz. 30 min

Baccalà alla Soutelo

30 min

Scones zucchine e albicocche

30 min

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

1 godz. 40 min

Coniglio all'ananas e vaniglia

1 godz.

Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)

45 min

Crostini di pane con tapenade

25 min

Pesto fresco del riciclo

10 min

Marinatura al Whisky

15 min