Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Tocana de carne de vită cu bere
- 40 g ulei de măsline
- 600 g carne de vită, fără os (pentru tocană), tăiată cuburi (2 cm)
- 1 linguriță sare
- 2 prize piper măcinat
- 150 g ceapă, tăiată bucăți
- 15 g amidon de porumb
- 250 g apă
- 150 g praz, tăiat rondele
- 330 g bere neagră, orice tip
- 1 linguriță frunze de cimbru proaspăt
- 1 lingură sos Worcestershire
-
½
linguriță concentrat pastă de carne
ou ½ cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l)
Aluatul și asamblarea
- 150 g făină
- 65 g unt rece, tăiat cuburi
- 1 ou mijlociu (53-63 g)
- ½ linguriță sare
- 1 gălbenuș bătut ușor, pentru uns
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2711 kJ / 647 kcal
- Protides
- 39 g
- Glucides
- 36 g
- Lipides
- 35 g
- Fibre
- 3.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Curry de pui thai, rapid
40 dk
Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră
1sa 20 dk
Supă de primăvară cu legume
35 dk
Piersici umplute cu biscuiți amaretti și zabaglione cu șofran
Pas d’évaluation
Affogato cu ciocolată și brandy
Pas d’évaluation
Schiacciata
2h
Foie gras de rață
72 Std.
Legume prăjite
10min
Pui teriyaki cu orez
40 dk
Prăjitură cu ciocolată și pere
1sa 30 dk
Sorbet rapid de fructe
10min
Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent
4 Std.