Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 700 g de agua para el vapor
- 2000 g de sal gorda
- 1 dorada con cabeza y escamas (800-1000 g)
- 20 g de aceite de oliva virgen extra (un chorrito)
- 1 chorrito de zumo de limón
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1268 kJ / 304 kcal
- Protides
- 45.74 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 13.49 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Gazpacho
10min
Merluza al vapor de almejas
30 min
Lubina a la sal con patatas
30 min
Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja
1h
Almejas a la marinera
30 min
Fumet de pescado y gambas
20 min
Sorbete de champán y toronja
8u. 15min
Alioli
10min
Cocido madrileño
2h
Lubina al vapor con salsa gribiche
40 min
Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos
50 min
Berberechos al natural con limón
2h 15min