Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Molho
- 200 g leite
- 3 gemas de ovo
- 30 g açúcar
Massa
- 20 g açúcar
- 220 g farinha tipo 65
- ½ c. chá de canela em pó
- 1 pitada de cravinho em pó
- 1 pitada de cardamomo verde em pó
- 120 g manteiga bem fria, cortada em cubos pequenos
- 20 g água
Recheio
- 50 g manteiga, mais q.b. p/ untar
- 600 g maçã cortada em pedaços
- 20 g água, mais q.b. p/ pincelar
- Farinha q.b. p/ polvilhar
- 1 gema de ovo p/ pincelar
- Açúcar q.b. p/ polvilhar
- Infos nut.
- par 1 unidade
- Calories
- 1554 kJ / 372 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 38 g
- Lipides
- 22 g
- Fibre
- 5 g
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