Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 évaluation

Prép. 20min

Total 72h

6 porții

Ingrédients

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Protides 8 g

Calories 3576 kJ / 869 kcal

Lipides 88 g

Fibre 0 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bucătărie franceză 15 Recettes
International

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tartar de somon

Tartar de somon

10min

Sorbet cu jeleu de Pimm's și castravete

Sorbet cu jeleu de Pimm's și castravete

Pas d’évaluation

Bastonașe din legume cu sos și chifle de pâine din făină integrală

Bastonașe din legume cu sos și chifle de pâine din făină integrală

1h 10min

Scones cu Camembert și struguri

Scones cu Camembert și struguri

40min

Tartar de vită

Tartar de vită

10min

Bavareză de sparanghel

Bavareză de sparanghel

Pas d’évaluation

Înghețată cu zabaione

Înghețată cu zabaione

10h 20min

Manhattan

Manhattan

Pas d’évaluation

Tocană de miel

Tocană de miel

1h 45min

Supă de primăvară cu legume

Supă de primăvară cu legume

35min

Supă de ceapă

Supă de ceapă

1h

Midii în sos de vin alb și smântână

Midii în sos de vin alb și smântână

45min