Strogonoff de pollo

Strogonoff de pollo

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Prép. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingrédients

800 g de pechuga de pollo deshuesada, sin piel cortada en tiras de 5 cm x 1 cm
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
1 cucharada de harina
120 g de chalotas peladas y cortadas por la mitad
30 g de aceite de oliva
20 g de mantequilla
200 g de crema ácida
2 cucharadas de vodka
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de concentrado de tomate
200 g de champiñones portobello frescos y cortados en trozos
100 g de agua
½ cucharadita concentrado de caldo de pollo

½ pastilla de caldo de pollo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 33 g

Calories 1556 kJ / 372 kcal

Lipides 19 g

Glucides 14 g

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