Sopa de cilantro, bacalao y huevos

Name: Sopa de cilantro, bacalao y huevos
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 40 g de cilantro fresco; 10 g de menta fresca; 6 dientes de ajo; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 1500 g de caldo de pescado; 2 cucharaditas de sal; 6 huevos; 1000 g de bacalao en salazón remojado y desalado; pan

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Niveau facile

Temps de préparation 5min

Temps total 30min

Nombre de portions 12 raciones

Ingrédients

40 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
10 g de menta fresca
6 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1500 g de caldo de pescado
2 cucharaditas de sal
6 huevos (envueltos en film transparente)
1000 g de bacalao en salazón remojado y desalado en trozos de aprox. 150 g (ver sugerencia)
pan en rebanadas para servir

Infos nut.: par 1 ración
Calories: 789 kJ / 188 kcal
Protides: 19 g
Glucides: 0.4 g
Lipides: 1236 g
Fibre: 0 g