Flammkuchen con zucca, mele ed erbette tritate

Flammkuchen con zucca, mele ed erbette tritate

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Impasto per la Flammkuchen

2 ½ cucchiai di olio di oliva + q.b. per ungere
250 g di latticello
1 pizzico di zucchero
15 g di lievito fresco
375 g di farina + q. b. per la lavorazione
1 ½ cucchiaino di sale

Mele ed erbette tritate

200 g di mela a pezzi
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di erba cipollina fresca a pezzi
20 g di olio di oliva
2 cucchiai di succo di limone
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Farcire e completare

200 g di crème fraîche, min 30% di grassi
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
3 pizzichi di noce moscata in polvere
200 g di cipolla rossa tagliata a listarelle
100 g di cubetti di lardo
200 g di zucca Red Kuri pulita, la polpa a fette

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 19 g

Calories 3325 kJ / 793 kcal

Lipides 36 g

Glucides 93 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pizze e focacce 45 Recettes
Suisse

Zucca 8 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tiramisù alle fragole e sambuco

3h 15min

Lasagne classiche

2h

Zuppa alla zucca con zenzero, latte di cocco e ceci tostati (12 porzioni)

40min

Parmigiana al forno

1h 50min

Minestra di carote e menta

35min

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

1h 30min

Torta di pane

1h 20min

Lasagne verdi

1h 15min

Gnocchi di patate

1h 15min

Knöpfli all’aglio orsino

1h

Focaccia con acciughe

Pas d’évaluation

Mousse veloce al caffè

5min