![Fragrant curried mince with tomato salad Fragrant curried mince with tomato salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CD5AFC43-33CC-48A9-BEDF-8D038841D686/Derivates/E6C9AC78-15CF-4492-9317-6617E6412456.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Curried mince
- 100 g natural yoghurt
- 20 g oil
- 300 g brown onion, cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 1000 g beef mince
- 20 g tomato paste
- 1 tsp chilli powder
- 2 tsp garam masala
- 1 tsp ground cumin
- 2 tsp ground coriander
- ½ tsp ground turmeric
- 1 - 2 tsp salt, to taste
- 100 g water
Tomato salad
- 2 tomatoes, cut into pieces (1 cm)
- 1 continental cucumber, deseeded and cut into pieces (1 cm)
- ½ tsp dried mint
- ½ tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- fresh green chillies, trimmed and cut into thin slices (optional)
- roti, warmed, to serve (see Tip)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2628.4 kJ / 625.8 kcal
- Protides
- 47 g
- Glucides
- 42 g
- Lipides
- 27.7 g
- Graisses saturées
- 9.6 g
- Fibre
- 10.8 g
- Sodium
- 1329.8 mg
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