Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Vanille-Limetten-Sirup
- 1 Vanilleschote längs und quer halbiert, Mark ausgekratzt
- 2 Stängel Zitronengras flach geklopft und quer halbiert
- 50 g Zucker
- 100 g Wasser
- 40 g Limettensaft
Crêpes und Fertigstellung
- 50 g Butter und etwas mehr zum Braten und Flambieren
- 350 g Milch
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 10 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 25 g Kokosraspeln
- 1 Maracuja reif, halbiert
- 1 Ananas, frisch klein, in Stücken
- 1 Mango reif, in Stücken
- 1 Papaya in Stücken
- 12 TL brauner Zucker
- 12 TL Rum (z.B. Stroh-Rum)
- 4 Stängel Pfefferminze abgezupft
- Puderzucker zum Bestäuben
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 285 kcal / 1194 kJ
- Protides
- 4 g
- Lipides
- 11 g
- Glucides
- 32 g
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