Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia

Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia

3.8 8 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingrédients

Masa

300 g de harina de trigo
3 huevos
15 g de aceite de oliva

Relleno y montaje

100 g jamón cocido en lonchas o en trozos
200 g de queso ricota
1 huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
harina para espolvorear

Crema de salvia

agua para cocinar la pasta (aprox. 2 litros)
25 hojas de salvia fresca limpias y secas (y alguna más para decorar)
20 g de mantequilla
1 cucharada rasa de harina
300 g de nata
2 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1233.1 mg

Protides 17.3 g

Calories 2268 kJ / 542 kcal

Lipides 32.2 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 17.8 g

Glucides 46.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 161 31 Recettes
Espagne

Todo pasta 20 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Trifle de ricotta y frutos rojos

30min

Mini bundt cake de limón con glaseado al romero

1h 15min

Barritas de arroz integral inflado

1h

Pimientos agridulces

1h 5min

Pastelitos de almendra con nata y frutos rojos (sin gluten)

1h 45min

Galletas de queso con chutney de pimientos al whisky

2h

Tarta de ciruelas

1h 5min

Barritas de 5 cereales

1h

Chutney de mango - India

1h 10min

Peras al vino dulce con sabayón

30min

Pan de huevo (sin gluten)

1h 40min

Eton mess (postre inglés de merengue, fresa y nata)

7h 40min