![Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/509dd873-4b62-418e-83fd-c230032a6830/Derivates/c42c348c-b3db-4cc6-812e-65e878c54cff.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
-
2 - 3
Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
ou 2 - 3 Stängel Basilikum, frisch, Blättchen abgezupft - 250 g Grünkern
- 750 g Wasser
- 40 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
- 2 TL Kräutersalz, etwas mehr zum Abschmecken
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 450 - 500 g Wurzelgemüse (Karotten, Knollensellerie, Petersilienwurzeln, Pastinaken), in Stücken
- 180 g Zwiebeln, halbiert
- ½ TL Ingwer, gemahlen
- 1 - 1 ½ TL Honig (optionnel)
- Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1690 kJ / 403 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 48 g
- Lipides
- 17 g
- Fibre
- 12 g
Recettes alternatives
Belugalinsen-Lasagne
3h 35min
Linsenrösti mit Apfel-Sauerkraut
1h
Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce
1h 30min
Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip
50 min
Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus
1h
Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat
1h
Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen
1h 5min
Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln
45 min
Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat
1 godz. 45 min
Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews
30 min
Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)
35 min
Hirsotto mit Gemüse mexicana
40 min