Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Randen-Ricotta-Gnocchi
Préparer. 40min
Total 1h 30min
6 Portionen
Ingrédients
Gnocchi
-
Parmesan in Stücken (2-3 cm)100 g
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Brot vom Vortag30 g
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Wasser700 g
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Kartoffeln, mehligkochend geschält und in Scheiben (1 cm)500 g
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Mehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche300 g
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Randen, gekocht in Scheiben (1-2 cm)200 g
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Schafs-Ricotta in Stücken und abgetropft100 g
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Salz1 TL
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Pfeffer, gemahlen1 Prise
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Zimt, gemahlen1 Prise
Sauce
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Mehl20 g
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Butter20 g
-
Milch300 g
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Gorgonzola50 g
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Salz½ TL
-
Schnittlauch, frisch zerkleinert (1–2 mm) (optional)2 - 3 Halme
Infos nut. par 1 Portion
Calories
670 kcal /
2803 kJ
Protides
29 g
Lipides
21 g
Glucides
96 g
Fibre
6 g
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