Goxua (País Vasco)

Goxua (País Vasco)

4.5 41 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 35min

8 raciones

Ingrédients

50 g de azúcar glas
700 g de nata (35% de grasa)
1 cucharada de queso mascarpone (optionnel)
300 g de leche
3 huevos
50 g de harina de repostería

50 g de maicena
1 cucharadita de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Salsa de caramelo

250 g de azúcar
250 g de nata (35% de grasa)
30 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla muy fría (en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Montaje

16 sobaos pequeños (aprox. 320 g)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 175.2 mg

Protides 10.9 g

Calories 3650 kJ / 873 kcal

Lipides 56.2 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 32.9 g

Glucides 80.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

País Vasco 21 Recettes
Espagne

Repostería. La vida es dulce 120 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Bizcocho de turrón con salsa de chocolate blanco y turrón

3h 15min

Toña alicantina (Comunidad Valenciana)

2h 30min

Bizcocho panadero con huevos de corral

17h

Croquetas de arroz con leche

9h 15min

Flan de queso tetilla con reducción de licor de café

6h 30min

Miguelitos (Castilla la Mancha)

2h

Cheesecake tricolor

4h 30min

Paparajotes (Murcia)

45min

Sobaos

30min

Croquetas de pulpo a la gallega

9h

Tarta panal

6h

Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas

4h 45min