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Consomé de ternera

Consomé de ternera
4.0 30 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 40min
6 raciones
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Ingrédients

  • 50 g de zanahoria en trozos
  • 60 g de nabo en trozos
  • 30 g de apio en trozos
  • 70 g de puerro en rodajas
  • 60 g de champiñones en cuartos o en mitades
  • 1500 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 hueso de ternera
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 clavo entero
  • 300 g de morcillo de ternera en 2-3 trozos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 10.83 g
Calories 269 kJ / 64 kcal
Lipides 1.68 g
Fibre 1.03 g
Glucides 1.5 g

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