Appareils et accessoires
Teigtaschen mit Rindfleisch und Gemüse
Prép. 20min
Total 1h 45min
8 Stück
Ingrédients
Teig
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten550 g
-
Butter kalt, in Stücken140 g
-
Schweineschmalz kalt, in Stücken130 g
-
Salz½ TL
-
Wasser kalt160 g
Füllung und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Petersilie abgezupft½ Bund
-
Rindergulasch400 g
-
Porree in Ringen (ca. 5 mm)150 g
-
Möhren in Würfeln (1 cm)150 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Butter80 g
-
Ei verquirlt1
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Stück
Protides
19 g
Calories
2866 kJ /
685 kcal
Lipides
43 g
Fibre
3.9 g
Glucides
52 g
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