Appareils et accessoires
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Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung
Ingrédients
Gefüllte Hähnchenbrustfilets
-
altbackenes Brötchen½
-
Cranberrys, getrocknet30 g
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Thymian abgezupft6 Stängel
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Petersilie abgezupft4 Stängel
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Doppelrahm-Frischkäse100 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen2 Prisen
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Hähnchenbrustfilets (à ca. 180 g)4
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Cherry-Tomaten an der Rispe200 g
Püree und Fertigstellung
-
Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm), siehe Tipp800 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Milch250 g
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Olivenöl2 EL
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Wasser125 g
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Maiskolben Hülsen und Fasern entfernt1
-
Butter60 g
-
Muskat, gerieben2 Prisen
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Cayenne-Pfeffer2 Prisen
-
Petersilie abgezupft2 Stängel
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
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