Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Mayonesa de estragón
- 90 g de aceite
- 60 g de aceite de oliva
- 1 huevo
- 5 g de vinagre de vino blanco
- 10 g de mostaza Dijon
- 2 cditas de estragón seco
- ¼ cucharadita de sal fina
Croquetas de coliflor
- 400 g de coliflor, en trozos
- 25 g de mantequilla, sin sal
- ¼ cucharadita de sal fina
- 80 g de queso cotija
- 60 g de pan molido, y un poco más para empanizar
- 3 pizcas de estragón seco
- 3 pizcas de pimienta negra molida
- 50 g de polenta
- 30 g de harina
- aceite para freír
- hojas baby de ensalada, variadas
- Infos nut.
- par 1 pieza
- Calories
- 693 kJ / 165 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 14 g
- Fibre
- 1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tortitas de coliflor con aderezo de yogur
40 Min
Lentejas marinadas
35 Min
Pimientos rellenos
50 Min
Ceviche de hongos
10min
Bolitas de coliflor al horno
1 Std. 30 Min
Tortitas de garbanzo
25 Min
Hamburguesa de quinoa roja
40 Min
Quiche vegano de hongos
1 Std. 15 Min
Ensalada de verduras con salsa de nuez de la India
2 Std. 45 Min
Coliflores gratinadas
25 Min
Tarta de papas y champiñones
1 Std. 20 Min
Coliflor gratinada
55 Min