Peas and jamon

Peas and jamon

4.8 6 évaluations

Prép. 25min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

manchego cheese cut into pieces (3 cm) (see Tips)
50 g
water
600 g
shelled peas (see Tips)
500 g
shelled broad beans (see Tips)
200 g
eschalots
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
40 g
jamon cut into slices (1 cm), then diced
120 g
fino sherry (see Tips)
40 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
salt to taste
1 tsp
fresh ground black pepper to taste
½ tsp
fresh mint leaves only
4 sprigs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 846.8 mg

Protides 13.7 g

Calories 1070 kJ / 254.7 kcal

Lipides 17.1 g

Fibre 7.6 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 8.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entertaining with Dani Valent 95 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Potato and pork rib stew (patatas guisadas con costillas adobadas)

1h

Orange coloured eggs

Pas d’évaluation

Beef liquid stock (TM5)

3h 25min

Polenta

1h

Turkey roulades with minted pea mash

35min

Milanese risotto

25min

Mushroom ragu with polenta toast

1h 40min

Poppy seed torte

5h

White bean purée and anchovy on crostini

45min

Lentil and chorizo stew

3h 45min

Steak tartare

10min

Spanish green lentil and chorizo soup

12h 45min