Gnocco emiliano

Gnocco emiliano

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Prép. 15min

Total 4h 50min

10 porzioni

Ingrédients

30 g di pancetta di maiale a cubetti
350 g di acqua
1 cucchiaino colmo zucchero
25 g di lievito di birra fresco
600 g di farina tipo 1

600 g farina tipo 0
30 g olio extravergine di oliva
15 g di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 8 g

Calories 1008 kJ / 241 kcal

Lipides 4 g

Fibre 2 g

Glucides 46 g

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