Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
- 300 g di acqua
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 200 g di semola rimacinata di grano duro
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 15 g di sale
- 150 g di pomodori ciliegino, preferibilmente grandi e maturi
- 50 g di olive baresane (vedere varianti)
- 1 pizzico di origano secco + q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2565 kJ / 613 kcal
- Protein
- 14.8 g
- Carbohydrates
- 99.2 g
- Fat
- 20.2 g
- Fibre
- 5.1 g
Alternative recipes
Pucce
7 Std.
Calzone
2h 50min
Focaccia di patate
2h 50min
Calzone pugliese alle cipolle
2 godz. 30 min
Pizzi leccesi
6h
Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone
3h 20min
Pasticciotti leccesi
1j 15 menit
Pettole pugliesi
3j
Focaccia barese TM6
4 godz.
Focaccia pugliese
1j 10 menit
Pizza barese ai pomodorini
2h
Panzerottini con mozzarella filante e carne
3h 20min