Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sciroppo
- 320 g di acqua
- 80 g di zucchero
- 5 g di lecitina di soia
Base al cetriolo
- 800 g di cetrioli con la buccia, privati dei semi ed in pezzi (400 g peso netto, vedere consigli)
- 50 g di mele verdi Granny Smith con la buccia
- 50 g di succo di lime spremuto fresco
- 10 foglie di basilico fresco, lavate
- 50 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
- 15 g di sale
Gelato al cetriolo
- 50 g di panna (35% di grassi)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 368 kJ / 88 kcal
- Protein
- 1.1 g
- Carbohydrates
- 16.5 g
- Fat
- 2.5 g
In Collections
Alternative recipes
Gelato alla banana senza uova e lattosio
20 分钟
Confettura di albicocche all'arancia e mandorle
2h 40min
Granita di gelsi
15min
Agnello in umido
1 godz. 20 min
Caviale di melanzane (Moutabel)
50 分钟
Calulu di pesce
50 分钟
Canapè di granchio con crema coriandolo e menta
1 godz. 10 min
Sagne chine
1h 40min
Granita ai pomodorini con yogurt, sedano e cetrioli
5h 50min
Gelato al ginseng
10u. 30min
Manzo al tamarindo con riso
9 godz. 10 min
Cassata gelato
11u. 20min