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Hähnchengeschnetzeltes mit Äpfeln

Hähnchengeschnetzeltes mit Äpfeln
4.3 132 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    750 g
  • Äpfel geschält, in Stücken (2 cm)
    250 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Porree in Ringen (5 mm)
    150 g
  • rote Paprika in Stücken (2 cm)
    150 g
  • Hähnchenbrustfilets in Würfeln (ca. 3 cm)
    500 g
  • Sahne
    150 g
  • Cidre, trocken
    50 g
    50 g Apfelsaft
  • Speisestärke
    20 g
  • Senf
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Kerbel, getrocknet
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g
Calories 2001 kJ / 479 kcal
Fat 14 g
Fibre 5.9 g
Carbohydrates 48 g

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Finessen 5/2015 21 Recipes
Germany

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