Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kasseler-Röllchen
- 100 g Zwiebeln, in Stücken
- 10 g Butter
- 1 Brötchen, in Stücken
- 100 g Frischkäse, light
- 2 EL Petersilienblätter, gehackt
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Eier Größe S (siehe Tipp)
- 200 g Kasseler, ohne Knochen, in 16 dünnen Scheiben (2 mm)
Sauerkraut-Kartoffel-Beilage
- 100 g Zwiebeln, in Stücken
- 10 g Butter
- 600 g Sauerkraut, möglichst vom Fass, grob geschnitten
- 1 TL Salz und etwas mehr für das Sauerkraut
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 2 Lorbeerblätter
- 6 Wacholderbeeren
- 500 g Wasser
- 800 g Kartoffeln, gewürfelt (2 x 2 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1714 kJ / 409 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 11.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Hähnchenbrust im Wirsingmantel
1h
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1h
Porreegemüse mit Kartoffeln und Kasseler
1h
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3h
Kasseler auf Wirsing mit Kartoffeln und Frischkäsesauce
1h
Hühnerfrikassee
1h 20 min
Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce
1h
Blumenkohl mit Hackfüllung
1h 45min
Gefüllte Zwiebeln mit Schinken und Kartoffeln
1h
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h
Überbackenes Schweineschnitzel mit Kartoffeln
1h 10min
Wirsingrouladen mit Geflügelhack
1h 50 min