Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka

Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka

4.6 317 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

5 sztuk

Ingredients

Kotlet

200 g kaszy jaglanej
180 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
35 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
15 g masła
340 g wody
50 g ziaren słonecznika
1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
15 g octu balsamicznego

Chutney z czerwonej cebuli

170 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
1 ½ łyżeczki białej gorczycy
25 g masła
10 g octu balsamicznego
10 g czerwonego octu winnego
¾ łyżeczki cynamonu, mielonego
40 g miodu wielokwiatowego

Burgery

5 bułek graham
majonez ilość do posmarowania bułek
5 liści sałaty masłowej
cebula pokrojona w piórka (ok. 30 g)
10 plastrów ogórka konserwowego lub kiszonego
5 plastrów pomidora

Difficulty

easy

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 1298.2 mg

Protein 13 g

Calories 2051.8 kJ / 490 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 7.4 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 74.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOBRE KASZE 10 Recipes
Poland

You might also like...

Falafele z bobu i cieciorki

50 min

Placek z hummusem z cieciorki

20 min

Tarta orkiszowa z serem feta i burakami

3 h

Gryczanka z orzechami i rodzynkami

25 min

Jaglany quiche ze szpinakiem i oliwkami

1 h 45 min

Pulpeciki z ciecierzycy z letnią sałatką pomidorową

1 h

Krem z marchwi z harissą i chrupiącą ciecierzycą

55 min

Pasta z czarnej fasoli i suszonych pomidorów

15 min

Pasta bezjajeczna

5 min

Pasta z bakłażana

55 min

Twarożek z orzechów nerkowca ze świeżymi ziołami

8 h 10 min

Wegańskie naleśniki

50 min