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Strazzata di Avigliano
5.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 13 h
6 pezzi
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Ingredients

  • 1600 g di acqua
  • 1 g di lievito di birra fresco
  • 300 g di farina di semola di grano duro rimacinata
  • 200 g di farina tipo 00
  • 10 g di sale
  • 3 g di pepe nero macinato
  • 30 g di succo di limone
  • olio extravergine di oliva q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 659.7 mg
Protein 8.4 g
Calories 1214.3 kJ / 290.2 kcal
Fat 1.4 g
Fibre 7.6 g
Saturated Fat 0.3 g
Carbohydrates 63.4 g

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Italy

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