Bułki knyple

3.2 5 ratings

Prep. 40 min

Total 11 h

9 sztuk

Ingredients

Zaczyn drożdżowy (podmłoda)

100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe i pieczenie

600 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
320 g wody
10 g drożdży świeżych pokruszonych
15 g soli
5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 650.8 mg

Protein 8.5 g

Calories 1023.6 kJ / 244.6 kcal

Fat 1.2 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 48.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 Recipes
Poland

You might also like...

Chlebek do odrywania z serem i salami

1 Std. 30 Min

Chleb cebulowy z wędzonym serem

2 Std. 55 Min

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

18 Std. 20 Min

Chleb na zakwasie z przyprawami

16 Std. 30 Min

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3 Std. 10 Min

Fougasse - chleb francuski

2 Std.

Zielony chleb ze szpinakiem

2 Std. 45 Min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2 Std. 10 Min

Klasyczny chleb pszenny na podmłodzie

13 Std.

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

Keine Bewertungen

Chleb pszenno-żytni z foremki

30 Std.

Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem

28 Std.

Show all

Show all